食品・衛生検査

衛生検査はなぜ必要か?

O-157、ノロウイルスなどによる食中毒の発生や細菌による食品の品質劣化を防ぎ、安全な食品を提供するためには、食品の製造工程や厨房施設における衛生管理が不可欠です。食品事故を起こさないための衛生管理は「企業の社会的責任」です。
石川ラボシステムズは、専門的な知識と信頼の技術で、食品に関わるすべての企業の衛生管理体制をサポートいたします。

検査項目の例

石川ラボシステムズでは、食品に関わるすべての企業の衛生管理体制をサポートしています。

・ 食品微生物検査全般
・ 食品工場内の拭き取り検査
・ 食品衛生に関する指導、コンサルティング

対象となる業種

食品に関わるすべての企業

当社検査報告書の特長

● 従来の報告書にはない“見える化”された「目で見てわかる報告書」

● “見える化”により、衛生状態を視覚的に把握することが可能

● 視覚的に衛生状態を把握できるので、現場の従業員にもわかりやすい

ご依頼いただいたすべての食品・衛生検査の結果は、この“見える化”技術を用いて目で見てわかる検査報告書として提出します。従来の数値やグラフによる検 査報告書とは異なり、目で見てわかる報告書は、衛生レベルの把握を容易にし、その後の環境改善や衛生管理教育に効果的に活用することができます。

また、石川ラボシステムズでは、検査報告書の効果的な活用の方法も提示しています。